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| Position | Stürmer |
| Nationalität |  |
| Geburtsort | Los Angeles, CA, USA |
| Größe | 175 cm |
| Gewicht | 79 kg |
| Geburtsdatum | 17.12.1997 |
| Jugendmannschaft | Rive-Nord Gouverneurs Bantam |
| Schläger | Links |
| Season | Team | League | GP | G | A | TP | PIM | Playoffs | GP | G | A | TP | PIM | |
| 2009-2010 | Rive-Nord Gouverneurs PW | QC Int PW | 2 | 2 | 1 | 3 | 0 | | | ||||||
| 2010-2011 | Noroît Gouverneurs M15 AA | LHDAAQ | 19 | 13 | 7 | 20 | - | | | ||||||
| 2011-2012 | Noroît Gouverneurs M15 AA | LHDAAQ | 17 | 16 | 7 | 23 | 22 | | | Playoffs | 5 | 3 | 6 | 9 | 2 |
| Québec Blizzard Midget Espoir 2 | QM17AAA | 2 | 0 | 1 | 1 | 4 | | | |||||||
| 2012-2013 | Séminaire St-François Blizzard | QM18AAA | 42 | 8 | 4 | 12 | 12 | | | Playoffs | 10 | 2 | 1 | 3 | 0 |
| 2013-2014 | Séminaire St-François Blizzard | QM18AAA | 40 | 13 | 17 | 30 | 36 | | | Playoffs | 10 | 4 | 3 | 7 | 14 |
| Blainville-Boisbriand Armada | QMJHL | 2 | 0 | 0 | 0 | 4 | | | Playoffs | 2 | 0 | 0 | 0 | 2 | |
| Canada Québec U17 | WHC-17 | 6 | 2 | 0 | 2 | 0 | | | |||||||
| 2014-2015 | Drummondville Voltigeurs | QMJHL | 63 | 8 | 8 | 16 | 64 | | | ||||||
| 2015-2016 | Québec Remparts | QMJHL | 59 | 30 | 30 | 60 | 93 | | | Playoffs | 4 | 0 | 1 | 1 | 2 |
| 2016-2017 | Québec Remparts | QMJHL | 51 | 27 | 20 | 47 | 59 | | | Playoffs | 4 | 1 | 2 | 3 | 8 |
| 2017-2018 | Québec Remparts | QMJHL | 66 | 31 | 38 | 69 | 87 | | | Playoffs | 7 | 3 | 3 | 6 | 12 |
| 2018-2019 | Univ. of New Brunswick | USports | 28 | 13 | 15 | 28 | 38 | | | Playoffs | 3 | 1 | 2 | 3 | 2 |
| Univ. of New Brunswick | University Cup | 3 | 0 | 3 | 3 | 0 | | | |||||||
| 2019-2020 | Univ. of New Brunswick | USports | 29 | 18 | 14 | 32 | 16 | | | Playoffs | 6 | 2 | 4 | 6 | 6 |
| 2020-2021 | Utah Grizzlies | ECHL | 59 | 25 | 27 | 52 | 63 | | | Playoffs | 3 | 1 | 1 | 2 | 0 |
| 2021-2022 | Colorado Eagles | AHL | 5 | 0 | 0 | 0 | 7 | | | ||||||
| Utah Grizzlies | ECHL | 21 | 13 | 10 | 23 | 18 | | | |||||||
| 2022-2023 | Iowa Heartlanders | ECHL | 7 | 5 | 4 | 9 | 2 | | | ||||||
| Belleville Senators | AHL | 50 | 6 | 10 | 16 | 33 | | | |||||||
| 2023-2024 | Trois-Rivières Lions | ECHL | 17 | 13 | 13 | 26 | 6 | | | ||||||
| Belleville Senators | AHL | 17 | 2 | 6 | 8 | 14 | | | |||||||
| 2024-2025 | HC Banska Bystrica | Slovakia | 51 | 29 | 29 | 58 | 36 | | | Playoffs | 5 | 2 | 4 | 6 | 4 |
| 2025-2026 | HC La Chaux-de-Fonds | SL | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | | |
Matthew Boucher, geboren am 17. Dezember 1997 in Los Angeles, besitzt sowohl die kanadische als auch die US-amerikanische Staatsbürgerschaft. Mit einer Größe von 1,75 m und 79 kg bringt er eine kompakte, aber kräftige Statur aufs Eis. Als Linksaußen mit linkem Schuss ist er bekannt für seine schnelle Auffassungsgabe, wendige Bewegungen und die Fähigkeit, sich auch in engen Räumen durchzusetzen. Sein Spielstil kombiniert hohe Einsatzbereitschaft mit kreativem Offensivdrang, wodurch er sowohl als Vorbereiter als auch als gefährlicher Torschütze in Erscheinung tritt. Boucher überzeugt zudem mit Hartnäckigkeit im Forecheck und der Bereitschaft, für jeden Puck zu kämpfen.
